MAGYAR ÍZELÍTŐK
MAGYAROS FALATOK
Füstös padlizsánkrém sült hagymával
Juhtúrós körözött snidlinggel
Frissen sült pogácsa
ELŐÉTEL
Érlelt sonka, mangalicakolbász, abált szalonna, érlelt magyar kistermelői sajtok
primőr zöldségek, friss kovászos kenyér
MAGYAR ÍZELÍTŐK
(glutén-, tej- és cukormentes)
MAGYAROS FALATOK
Házi fehérbabos zakuszka füstölt sóval
Sült céklakrém liofilizált meggyel
Gluténmentes kenyér
ELŐÉTEL
Sültzeller-tatár zöldalmával, pirított dióval és balzsamecetgyönggyel, ribizlivel, ropogós hajdinával
MAGYAR VACSORA
ÉTVÁGYHOZÓ FALATOK
Füstös padlizsánkrém sült hagymával
Juhtúrós körözött snidlinggel
Frissen sült pogácsa
ELŐÉTEL
Kacsamájterrine Tokaji aszús hagymalekvárral, házi brióssal
LEVES
Gulyásleves csipetkével kis bográcsban, friss kovászos kenyérrel
FŐÉTEL
Rakott "csirkepaprikás" gombás tarhonyarizottóval, friss tejföllel
DESSZERT
Somlói galuska
PRÉMIUM VACSORA
ÉTVÁGYHOZÓ FALATOK
Füstös padlizsánkrém sült hagymával
Juhtúrós körözött snidlinggel
Frissen sült pogácsa
ELŐÉTEL
Érlelt sonka, mangalicakolbász, abált szalonna, érlelt magyar kistermelői sajtok
Primőr zöldségek, friss kovászos kenyér
LEVES
Gulyásleves csipetkével kis bográcsban, friss kovászos kenyérrel
FŐÉTEL
Bélszín Budapest módra roston sült libamájjal, gratin burgonyával (friss lecsó pirított gombával, zöldborsó püré)
DESSZERT
Őrség zöld aranya (Magyarország Tortája 2016)
MAGYAR VACSORA
ÉTVÁGYHOZÓ FALATOK
Házi fehérbabos zakuszka füstölt sóval
Sült céklakrém liofilizált meggyel
Friss kovászos kenyér
ELŐÉTEL
Sültzeller-tatár zöldalmával, pirított dióval és balzsamecetgyönggyel, ribizlivel, ropogós hajdinával
LEVES
Sárgaborsókrémleves puffasztott burgonyával, füstölt paprikával, savanyított angolzellerrel, belugalencsével
FŐÉTEL
Roston sült fogasfilé/tofu friss lecsóval, grillezett ördögszekérgombával és zöldborsós quinoával
DESSZERT
Csokoládétorta málnával (glutén-, tej- és cukormentes)
TRADICIONÁLIS MAGYAR VACSORA
ÉTVÁGYHOZÓ FALATOK
Füstös padlizsánkrém sült hagymával
Juhtúrós körözött snidlinggel
Frissen sült pogácsák
LEVES
Gulyásleves csipetkével kis bográcsban, kovászos kenyerünkkel
FŐÉTEL
Paradicsomos húsgombóc sós burgonyával
DESSZERT
Somlói galuska